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Text File  |  1996-03-14  |  2KB  |  127 lines
  1.  
  2. @
  3. Saunders opened 
  4. the Piggly Wiggly 
  5. self-service 
  6. grocery in 1916. 
  7. By 1923 he had a 
  8. chain of 2,800 
  9. stores across 
  10. the USA. Saunders 
  11. pioneered self-
  12. service and brand 
  13. choice, giving 
  14. consumers a 
  15. cheaper and 
  16. a much quicker
  17. one-stop shop
  18. #
  19. In the economic 
  20. austerity that 
  21. followed the 
  22. second world war, 
  23. the supermarket 
  24. was slow to 
  25. arrive in Europe. 
  26. The US, meanwhile, 
  27. raised the super-
  28. market to an art
  29. form, so by the
  30. time it crossed
  31. the Atlantic in
  32. the Fifties the 
  33. concept was 
  34. highly developed
  35. #
  36. By the Sixties 
  37. supermarkets 
  38. were to be found 
  39. on every town's
  40. main street in 
  41. Britain and
  42. competition was
  43. fierce. Price 
  44. wars and pro-
  45. motions became
  46. a daily feature of 
  47. supermarket 
  48. shopping. But 
  49. subtler psycho-
  50. logical devices
  51. have also been 
  52. used to keep
  53. shoppers spending
  54. #
  55. The biggest 
  56. worry of the 
  57. supermarkets has 
  58. always been how 
  59. to ensure the 
  60. loyalty of their 
  61. customers. With 
  62. little difference 
  63. between the 
  64. range or quality 
  65. of products 
  66. offered by the 
  67. competing 
  68. supermarkets, 
  69. they have 
  70. worked hard at 
  71. building distinct 
  72. identities
  73. #
  74. The self-service 
  75. nature of the 
  76. supermarket 
  77. crated a need 
  78. for new kinds of 
  79. packaging, both 
  80. for hygiene and 
  81. for product 
  82. recognition. The 
  83. snappy designs 
  84. also provided a 
  85. way to make 
  86. unexciting 
  87. products seem 
  88. attractive to the 
  89. consumer
  90. #
  91. After the 
  92. hardships of 
  93. wartime rationing 
  94. the supermarket 
  95. was greeted 
  96. enthusiastically 
  97. by British 
  98. shoppers. They 
  99. became symbols 
  100. of the new age of 
  101. technology and 
  102. choice
  103. #
  104. The shopping cart 
  105. was the innovation 
  106. that allowed 
  107. supermarkets to 
  108. thrive. Previously 
  109. customers bought 
  110. only what could 
  111. be carried 
  112. comfortably, but 
  113. the arrival of the 
  114. shopping cart 
  115. encouraged them 
  116. to make larger 
  117. purchases
  118. #
  119. Supermarket 
  120. shopping is no 
  121. longer just a daily 
  122. chore, it is a 
  123. social event with 
  124. little pleasures all 
  125. of its own
  126. @
  127.